在賭場求存牌九技巧，人人都要有個朵。「周輝」，是他的外號，真名周錦輝。身形細小，唇上一撮白鬍子，是他的標記。

廿多歲他已跟「賭聖」葉漢踩入疊碼仔行列，由澳門殺去拉斯維加斯，苦練四十年，自有「神功」一套。周輝說：「我望一望你隻眼，就可以三十秒內，決定借唔借錢！你落注第一鋪，我已知你賭齡，之前又有無賭過！」

去年，周輝與賭王何鴻燊合作、把手持澳門漁人碼頭及澳門置地廣場等項目的澳門勵駿（ 1680）上市。手執泥碼的周輝，立即變身為四百多億市值的上市公司主席「周錦輝先生」。不過說回疊碼仔往事，身家已過百億的他，馬上變回「周輝」：「我當年喺美國永利 marketing係第二把交椅嚟㗎！ marketing有咩唔好？」 marketing？他口中的 marketing原來就是疊碼仔。他碌大雙眼說：「哎吔，係啲人改到個名咁核突啫﹗」這次他接受專訪，自揭他的疊碼仔「神功」。

周輝攤開雙手，解釋竅門：「做人無接觸、無破綻嘅！」他的潛台詞，就是一接觸你，你有破綻，就知你底細。「做咗咁多年，我觀察賭仔落注嘅第一鋪、佢甩牌的手勢，就已經知佢賭齡，仲會知佢之前有無喺第二度賭。」情況似乎如老婆揭發老公「偷食」，屬第六感牌九技巧，又鋪鋪中。「個客搵得你多，你傾向會借多啲俾佢。佢搵三百萬一個月，我就借一百萬。點知佢原來呢間借一百萬、嗰間借一百萬，咁咪 over credit囉。所以疊碼仔每分鐘都要知，你個客人去咗邊度……賭。」

做成功疊碼仔的關鍵，在於比銀行及行家快手、搵出暫時莫財的好客，但又要避過「扮有錢」的走數瘟神；審批機制，就是周輝的那雙「眼」。「人哋埋嚟問我攞錢，我望一望佢隻眼，就可以喺三至三十秒之間，答 Yes or No！快過銀行審批，仲要 full payment噃。」美國賭場有信用聯網（ credit union），疊馬仔查一查，便知賭客龍與鳳。閱人無數的周輝寧願憑感覺：「查得 credit union，已經太遲。執輸行頭，慘過敗家呀！嗱，我俾過咁多 credit出去， debt set（ debt settlement，意思是扣減的債項）少過 1%，值得我牙擦啩。」

周輝亦有疊碼仔另一「神功」——「六星級」服務。「個客未出聲就知佢想點。佢未入酒店房，就要預備雪卡。知佢係回教徒，擺定張地氈俾佢拜神。個客怕鬼嘅，俾間細房囉。要威威，就搵間三千呎大房啦！」當年美國賭場安排，賭客賭夠五萬美金，有免費頭等機票一張，「但有 quota，吓吓要同個客去撲！我嘅『第六粒星』，咪就係識得人與人嘅接觸！當然，仲包括好多不必要嘅辱罵。你要食飯，都要忍耐！」人在江湖，周輝已學懂自嘲，拍照期間，記者叫他不要坐着，他笑笑口問：「怕影得我矮呀？」

今年六十四歲的周輝，縱橫賭場四十年；他本是有錢仔出身，周輝母親、人稱「娥姐」的林鳳娥，早年從澳門來港，跟隨夫家做地產，在香港生周輝。一家八口住麥當奴道五十二號，「周梁淑怡住五十號，我哋當年一齊玩。我仲讀慈幼學校，全港第一架 Benz係我屋企嘅，銅鑼灣鳳鳴大廈又係我屋企起（拍檔還有霍英東等）！」但遇上六七暴動，父母生意失敗，娥姐走回澳門、跟剛取得賭牌三年的何鴻燊「搵食」：「我最佩服媽咪責任心。媽咪要養我哋六兄弟姊妹，仲要加多三個表親。」

當時只有二十歲的周輝，不想留在澳門，到了美國讀書，跟母親另一好友「賭聖」葉漢，在拉斯維加斯賭場打滾。八、九十年代，美國賭場開始接待海外賭團，不少東南亞國家旅客到當地賭錢，周輝幫手帶團， Caesars Palace、 Golden Nugget、 MGM等都做過，亦搵到他的第一桶金，「美國人賭錢一鋪一千蚊，東南亞一鋪賭兩萬，係廿個開。我當時人工，好過奧巴馬呀！」

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