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中国人在西港创业不易，一年来遭遇禁赌令、疫情、航班缩水，很多人血本无归。川妹子林愿则与众不同，新餐馆开张业绩追上禁赌令前。
 林愿近日发的朋友圈
林愿是80后川妹子，此前在成都创业开传媒公司，2019年3月奔着西港投资利润点比国内高，她来到柬埔寨，计划和朋友合伙开酒店、餐馆和超市。
"抢"商铺，每日利润高达上万元
“什么都靠抢”，彼时西港市场环境火爆，林愿记忆犹新：酒店房费高昂却几乎全部满房，店铺开业3个月就能回本，租房合同一签就是5年、10年……
林愿创业起步一波三折，最开始是租不到价格合适的铺子，西港铺租高昂，谈好后房东还临时涨价1000美元，去年6月林愿买好机票准备和朋友回国，只留1人守在西港等待机会。
 禁赌令前的西港街头
收拾行李时，林愿突然收到中介的好消息，一百平方米的铺子房租4500美元/月。她担心铺子被“抢”走，实地查看后当天签合同交钱。
林愿的家人长期在国内做餐饮，也来到西港帮助创业。铺子电压低，林愿多次去电力部门要求装新电表，没想到工作人员拖了一个月才行动，期间还收了1600小费。电压低导致开业延迟半个月。
 火锅店装修时的照片
7月13日火锅店开张，每日爆满，菠菜和会所从业人员很多。火锅店通宵营业，林愿每天只睡三四个小时，收获的利润高达上万元人民币。
火锅店是林愿独自投资的，开张后林愿还找到另一门面，把国内的房子抵押了准备和朋友合伙开超市，结果第二天被其他人高价租下了。
事后林愿十分庆幸，因为8月禁赌令就来了，如果当时开了超市必定血本无归。
苦生存，关门歇业送外卖
禁赌令后菠菜大军撤离，林愿的火锅店非常狼狈。火锅店不仅营业额少了80%，还遭遇雨季的大暴雨，漏水严重，有时候员工会给正在吃饭的客人打伞。
8万美元投资未收回，林愿选择守着火锅店，除了调低菜品价格、裁撤员工，她开始重视客情管理，添加客人微信、留意他们的口味偏好，每天在朋友圈做推广，慢慢地她积累千余个有效粉丝。
”味道就是我的王牌“，林愿说口碑把人从线上引流到线下，自己始终坚持从中国进口底料原料，把家乡的味道带到西港，所以火锅店一直有客人，收入能抵消租金等开销，不需要林愿再贴钱。
之后疫情暴发，林愿1月中旬关闭商铺开始做外卖，柬工担心被感染都回家了，只剩林愿和弟弟干活。
“所有在国内没吃过的苦，在柬埔寨都吃了一遍。”洗菜、串菜、洗碗，林愿什么都做，还经常在暴雨中送外卖。就这样，林愿一直维系着客源和人气。
 林愿洗碗、和弟弟一起送外卖
开新店，业绩追上禁赌令前
撑过了疫情，林愿打算开门营业，房东却不肯解决房子漏雨的问题，也不愿降租。于是林愿找到新门面，面积也是一百平方米，租金只要1000美元/月。
 林愿的新店
在西港商铺不断倒闭的背景下，6月下旬林愿的新火锅店开业了，人气出乎林愿预料，一些准备好的菜品被吃完，当天收入超过1000美元。由于没有座位，20多名客人没能进店用餐。
 火锅店爆满
林愿说开业业绩追上了去年，如今十余天过去，火锅店每天仍有七八桌客人，生意是整条街十几家中餐馆里最好的，平均收入达到去年的一半以上。林愿自称是”打不死的小强“。
和去年不一样的是，林愿现在有共担风险的合伙人，新店前后花了20多万元人民币，她的朋友也投了一部分钱。
林愿打算一直留在柬埔寨发展，她说国内的餐饮业已是红海，西港创业机会更多、成本更低，虽然创业尚未没达到最初预期，但未来一定能淘到金。
她还谈到如今想在西港赚取暴利已无可能，要接受落差，做最擅长的行业。
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